วันอาทิตย์ที่ 22 สิงหาคม พ.ศ. 2553

พันธุ์ปลาทะเล


ชื่อไทย


กระทุงเหวควาย, กระทุงเหว

ชื่อสามัญ

BLACK-SPOT LONG TOM

ชื่อวิทยาศาสตร์

Strongylurus strongylura (Van Hasselt)

ถิ่นอาศัย

เป็นปลาทะเลซึ่งอาศัยอยู่ตามผิวน้ำ อยู่กระจัดกระจายกันเป็นหมวดหมู่ตามชายฝั่ง และสามารถอาศัยอยู่ตามบริเวณปากแม่น้ำซึ่งเป็นน้ำกร่อยได้

ขนาด

ความยาวประมาณ 30-45 เซนติเมตร

อาหาร

แมลงน้ำและปลาซึ่งมีขนาดเล็กกว่า

ประโยชน์

ปรุงเป็นอาหารได้








ชื่อไทย


กระทุงเหวแม่หม้าย ตับเต่า

ชื่อสามัญ

SPOTTED HALFBEAK

ชื่อวิทยาศาสตร์

Hemirhamphus far (Forskal)

ถิ่นอาศัย

พบเห็นอยู่ทั่วไปตามชายฝั่งทะเลของอ่าวไทย

อาหาร

กินแมลงน้ำและปลาผิวน้ำซึ่งมีขนาดเล็กกว่า

ขนาด

ความยาวประมาณ 25-40 เซนติเมตร

ประโยชน์

ปรุงเป็นอาหารได้
 
 
 
 
 


ชื่อไทย


กระทุงเหวบั้ง, กระทุงเหวข้างแบน

ชื่อสามัญ

BARRED LONG TOM

ชื่อวิทยาศาสตร์

Ablennes hians (Valenciennes)

ถิ่นอาศัย

พบแพร่กระจายไปทั่วอ่าวไทย ทั้งฝั่งตะวันออกและภาคใต้

อาหาร

ชอบกินปลาผิวน้ำ เช่น ปลาหัวแข็ง หัวตะกั่ว

ขนาด

ความยาวประมาณ 55-120 เซนติเมตร

ประโยชน์

ปรุงเป็นอาหารได้

 
 
 



ชื่อไทย


กระบอกท่อนใต้

ชื่อสามัญ

DIAMOND-SCALED GREY MULLET

ชื่อวิทยาศาสตร์

Mugil vaigiensis Qnoy & Gaimand

ถิ่นอาศัย

ชอบอาศัยอยู่ตามผิวน้ำ และอาหารตามชายฝั่งทะเลตื้น ๆ และในบริเวณปากแม่น้ำ นครศรีธรรมราช สงขลา สุราษฏร์ธานี ศรีราชา ระยอง จันทบุรี

อาหาร

กินจุลินทรีย์ขนาดเล็กรวมทั้งแมลงน้ำและสัตว์อื่น ๆ ที่มีขนาดเล็กกว่า

ขนาด

ความยาวประมาณ 19-40 เซนติเมตร

ประโยชน์

เนื้อมีรสอร่อย จัดเป็นปลาที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจชนิดหนึ่ง

 
 
 


ชื่อไทย


กระบอกปีกเหลือง

ชื่อสามัญ

BLUESPOT GREY MULLET

ชื่อวิทยาศาสตร์

Valamugil siheli (Forskal)

ถิ่นอาศัย

พบทั่วไปทั้งระดับน้ำลึกทั่วอ่าวไทยและบริเวณปากแม่น้ำจนถึงนากุ้ง

อาหาร

กินสาหร่าย และพืชน้ำชั้นต่ำ

ขนาด

ความยาวตั้งแต่ 30-50 เซนติเมตร

ประโยชน์

เป็นปลาที่มีเนื้ออร่อยรสชาติดี มีความสำคัญทางเศรษฐกิจ

 
 
 


ชื่อไทย


กระเบนจมูกแหลม, กระบาง, กระเบนตุ๊กแก, กระเบนตุ๊กตา

ชื่อสามัญ

IMBRICATED STINGRAY

ชื่อวิทยาศาสตร์

Dasyatis imbricatus (Bloch & Schneider)

ถิ่นอาศัย

อยู่ตามหน้าดินในบริเวณชายฝั่งทะเลและบางครั้งเข้ามาหากินในแหล่งน้ำกร่อย

อาหาร

กินปลา ลูกกุ้ง ลูกปู และสัตว์น้ำขนาดเล็ก

ขนาด

ความยาวประมาณ 20-80 เซนติเมตร

ประโยชน์

เนื้อใช้ปรุงอาหาร

 
 



ชื่อไทย


กระเบนแมลงวัน, กระเบนจุดขาว

ชื่อสามัญ

BANDED WHIP-TAIL STINGRAY

ชื่อวิทยาศาสตร์

Dasyatis gerrardi (Gray)

ถิ่นอาศัย

พบตามหินใต้ท้องทะเลที่มีโคลนปนทราย มักจะเดินทางเข้าไปหากินบริเวณปากแม่น้ำ

อาหาร

กินสัตว์น้ำขนาดเล็ก

ขนาด

ความยาวประมาณ 25-120 เซนติเมตร

ประโยชน์

เนื้อส่วนปีกนิยมนำมาทำเป็นปลาตากแห้งใช้เป็นอาหารได้

 
 
 


ชื่อไทย


กระเบนนกกระเบนเนื้อดำ, กระเบนค้างคาว, กระเบนนกจุดขาว

ชื่อสามัญ

SPOTTED EABLE RAY

ชื่อวิทยาศาสตร์

Aetobatus narinari (Euphrasen)

ถิ่นอาศัย

ชอบอยู่ตามพื้นหน้าดินที่เป็นโคลนและเข้าตามปากแม่น้ำเพื่อหาอาหาร

อาหาร

กินพวกลูกกุ้ง หอยและเคย

ขนาด

ความยาวประมาณ 80-150 เซนติเมตร

ประโยชน์

เนื้อใช้ปรุงเป็นอาหาร
 
 
 
 



ชื่อไทย


กะตักใหญ่, กะตักควาย, กล้วย, มะลิ, ไส้ต้น

ชื่อสามัญ

INDIAN ANCHOVY

ชื่อวิทยาศาสตร์

Stolephorus indicus (Van Hasselt)

ถิ่นอาศัย

แพร่กระจายอยู่ทั่วบริเวณอ่าวไทย และบริเวณห่างฝั่งประมาณ 10-20 ไมล์

อาหาร

กินพวกแพลงค์ตอน ลูกกุ้งและเคย

ขนาด

ความยาวประมาณ 3-10 เซนติเมตร

ประโยชน์

ใช้ทำน้ำปลาและปลาแห้ง
 
 
 
 




ชื่อไทย


กระโทงแทงกล้วย, กระโทงแทงดาบ

ชื่อสามัญ

BANANA SAILFISH

ชื่อวิทยาศาสตร์

Histiophorus gladius (Broussonet)

ถิ่นอาศัย

พบตามทะเลเปิดและตามมหาสมุทรทั่วไป

อาหาร

กินปลาและสัตว์น้ำ

ขนาด

ความยาวตั้งแต่ 80-240 เซนติเมตร

ประโยชน์

เนื้อใช้ปรุงเป็นอาหาร เป็นปลาที่นักกีฬาตกปลารู้กันอย่างแพร่หลาย
 
 
 
 
 
แหล่งอ้างอิง:http://www.moohin.com/fish/

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น